Öncelikle süt, kaymak, zeytin,peynir yedik. Normalde içinde haşlanmış yumurta olan menusu 160 TL tutuyordu. Haşlanmış yumurta yok fiyattan düşeriz dediler. Tamam yapacak bir şey yok dedik. Dustukleri fiyat 150 oldu evet 10 lira düştüler. O zaman ekstra haslamis yumurta böylece 10 lira oluyor Arkadaşlar giderken mutlaka bunu bilin. Ekstra yumurta isteyin ve 10 liraymis dersiniz. Ayrıca ekstra süt istedik 5 liraları olmadığı için 25 TL tutarken iken 30 TL alındi.
Her şeyin kalitesi inanın çok vasat. Ekstra bir şeyleri yok. Bizlerde YouTube ve Instagram tuzağına düştük siz düşmeyin. Valla ödediğimiz para helal olmasın. Böyle esnaflık olmaz.

Eşref amcanın hafta sonu kapalı olmasından dolayı sırf bu havayı tatmak için hafta içi izin alıp geldim. Eşref amca yerinde oturup tabak, çatal, kaşık siliyor aile işletmesi olan bu yeri ben çok sevdim. Sadece fotoğraf çekilemediğim için sohbet edemediğim için içimde kaldı. 4-5 masası olan bu yer peyniri balı kaymağı sütü çok güzel fiyatlar makul, fırından simitinizi alıp kahvaltınızı yapabilirsiniz:)

Çocukluk günlerimi anımsatan organik ve lezzetli ürünleri ile donattığı o tahta masada özellikle varlığıyla ortama kattığı o güzel enerji gerçekten paha biçilemez bir andı..İyi ki varsın Eşref amca..

Eşref Amca’mın hatrına pazar günü İzmir’den kahvaltı etmek için arkadaşlarımla geldik. İçeride sadece Eşref Amca vardı. Ama kahvaltı verilmedi. Sadece peynir alabiliyormuşuz. Bir de salonda sadece Eşref Amca vardı. O da evde sıkıldığı için geldiğimi söyledi. Bana bu durum biraz garip geldi. Bergama gibi turistlerin ziyaret ettiği bir ilçede , pazar günü açık olan kahvaltı salonunun kahvaltı vermemesi. Tulum peyniri alalım dedik. Eşref Amca tulum peynirinin kilosunu 600 TL olarak hesapladı. Halbuki yakın yerde yaptığım araştırmada 300-350 TL arasında idi fiyatlar . Hayal kırıklığı yaşadım. Biraz daha dikkatli olunmalı diye düşünüyorum ….

Esref Amca’nın Bergama’daki Yenigün kahvaltı salonuna uğradık ancak maalesef beklentimizin altında kaldı. Lezzetler abartılacak düzeyde değildi ve fiyatlar ürün çeşitliliği ve porsiyonlara göre oldukça yüksekti. Örneğin, kaymak, zeytin, yumurta ve süt gibi temel ürünler küçük porsiyonlarla geldi, domates gibi basit bir ürün bile ekstra olarak sunuluyor.

Çalışanların (aile üyeleri olduğunu düşündüğümüz) tavırları da pek misafirperver değildi. Güler yüz ve “hoş geldiniz” gibi basit bir karşılama bile göremedik. Aralarındaki iletişim ve ortam maalesef gerginlik taşıyordu, bu da genel deneyimi olumsuz etkiledi. Ayrıca hijyen konusunda da beklentimizin altında kaldı.

Her gün yesem bıkmayacağım çocukluğumu hatırlatan bir kahvaltı türü başka yerlerde de bu şekilde kahvaltı imkanı olmalı. ama illa o yok mu bu yok mu diye sora sora bozmayı başarırız. Yıllardır aynı ürünler aynı lezzet aynı servis aynı dekorasyon başka bir söze gerek bile yok bence. Kore gazimizin işlettiği hala hayatta olan sahibi ve biraz reklam gibi olacak ama Ayla filmindeki Türk askerlerinden gidince gerisini öğrenirsiniz. Gidin deneyin ama egonuzu götürmeyin 🙏

Küçük bir işletme, sunmuş olduğu ürünler taze ve lezzetli. İşletmecisi 94 yaşında Eşref amca oldukça dinç bir beyefendi. İşletme de dışarıya oldukça lezzetli teneke ve deri tulum satışı da yapılmakta.

Ayvalık yol üzeri, Dikiliden veya İzmirden Bergama seyahatinde mutlaka uğranmalı. Haftasonu kahvaltı yok, yalnızca hafta içi var öncelikle. Kahvaltı dışında kaymak/bal/peynir satılan minicik, yıllar önceden kalma bir esnaf yeri. Eşref amca ilerleyen yaşına rağmen hala başında. Ben öğleden sonra 1.30 gibi gittim, kahvaltı bitmiş olmasına rağmen kalanlardan az az bana servis etti sağolsun. Eşref Amca ile oturup muhabbet etmek müthiş, dedeniz/babanız gibi oluyor. Kahvaltıdaki en müthiş şey bak kaymak. Kaymak müthiş, eve de alınıp buzlukta filan saklanmalı mutlaka. Taş gibi bembeyaz bir kaymak çok lezzetli. Peynirler de eve servis satılıyor kiloları 400 TL idi, bergama peyniri ama bize koyun lezzeti baskın geldi pek sevmedik eve aldığımızı. Giderken simit vb alabilirsiniz, normalde ekmek. Zeytinler eh işte. 4 yıldızı Eşref Amcaya ve de bay kaymağa veriyorum. Eşref amcanın yakınları dükkana girip çıkarken maalesef Eşref Amca kadar esnaflığa sahip çıkmıyorlar. Ne selam ne sabah, o kısım üzdü beni yalnızca. Öğleden sonra vb gidip Eşref amcayla sohbete bile gidilir. Biz peynir vb de aldık baya hesap karıştı ama normal sabahki kahvaltı 180 civarı sanırım

İsmini heryerde duyduğumuz ve sonunda ziyaret edebildiğimiz bu yeri ararken görmek için dikkatli bakmak gerekiyor. Kahvaltı için aldığımız ürünlerle koy kahvesini tercih etsek de haşlanmış yumurta, kaymak ve balı burdan aldık çok lezzetliydi, mekan ve guleryuzlu hizmet de çok iyi.

İzmir'in Bergama ilçesinde bulunan Pergomon Antik Kenti ziyaret için erken saatte ilçe merkezindeki Yeni Gün Kahvaltı dükkanına vardık. Dükkan küçük olduğu için boş masaya son anda oturduk. İşyeri sahibi Eşref Amca ileri yaşına rağmen dükkanda müşterilerini karşılıyor, fotoğraf çektiriyor. Çocukları, gelini servis yapıyor. Tam bir aile işletmesi. Ballı - kaynaklı bir tabak, iki dilim peynir, zeytin tabağı, yumurta ve birde bir bardak süt servis ediliyor. Fiyat ağustos 2023 itibarıyla 100 TL. Biz çok memnun kaldık, İlgi ve alakadan dolayı. Aslında böyle sütçü dükkanlarında kahvaltı harika oluyor.

Seçeneği çok olmayan ancak her şey inanılmaz lezzetliydi. Az ve özdü diyebiliriz. Serpme kahvaltı beklentiyse gitmemenizi ancak yiyeceğiniz kahvaltının kalitesini görünce mutlu olacağınızı umarak gidiniz :)
Çok güzel tereyağlı yumurta da vardı ancak yemeden çekmek aklıma gelmedi. Bu kahvaltıya ve yumurtaya 2 kişi 400 tl ödedik gayet güzeldi.

Hafta sonu kahvaltı verilmiyor. Her şeyi ile harika bir kahvaltı deneyimi. Ballı sütü içmeden kalkmayın. 🥛🥛