Osmanlı mutfağını deneyimlemek isteniyorsa gidilmeli. Biz 3 kişi gittik ve menüdeki şeyleri tadımlamak istediğimizi söylediğimizde bazı yemekleri yarım porsiyon olarak servis edebileceklerini söylediler . Bu sayede birçok yemeğin tadına bakabildik. Dağ erikli biftek, Bulgurlu kuzu incik, yemen kahveli et, hurmalı kebap, kayısılı eti deneyimledik. Hepsi çok lezzetliydi fakat birinci favorim dağ erikli biftek. Eriğin ekşiliği ve aromasını etle harmanlanınca mükemmel bir lezzet çıkmış ortaya. İkincisi bulgurlu kuzu incik ve hurmalı kebap. Personeller çok kibardı. Ortam da gayet nezih. Konyaya gelenler mutlaka bu lezzetleri deneyimlemeli.

Bir kere adı artık bu değil. Kurucu aşçı yurt dışına gitmiş. Arkadaşları devam ediyor. İlk gittiğimde sadece Selçuklu mutfağı vardı yıllar önce. Şimdi Osmanlı ve Konya mutfağı eklemişler. Ben kuyu tandır yedim, güzeldi. 100gr geliyor. Fazlasını istiyorsanız söylemenizi tavsiye ederim. Yemek sonrası “diş kirası” süprizi oldukça güzeldi.

Şehrin kesinlikle sıradışı lokantası...
Bir nevi "Konya style fine-dining" mekanı.
Farklı bir Konya Mutfağı burası.
Selçuklu-Mevlevi mutfak kültüründen tatları deneyimliyorsunuz.

Hele ki Ramazan'da iftara gitmiş iseniz başka mekanlarda pek rastlayamayacağınız gelenekleri var.

1️⃣ İftardan evvel canlı (kanun ilen sanat-tasavvuf musikisi) müzik başlıyor, ezan ile duruyor ve 10 dak sonra devam ediyor. İsterseniz istekte bulunabiliyorsunuz.

2️⃣ İftardan hemen evvel mekan sahibi, aynı zamanda mekanın baş açısısı sanırım, Selçuklu Mevlevi mutfağı hakkında bilgi veriyor. Yemek sonunda topluca Mevlevi yemek duası yapılıyor. Geleneksel kıyafetler içindeki arkadaş size şerbet ikram ediyor.

3️⃣ Mekanda yabancı misafirleri de görmekten memnun oldum. Demek ki farklı lezzet arayışında olana yabancılar da var.

4️⃣ İftar sonunda diş kirası olarak Osmanlı macunu ikram ediliyor.

İftarda mekan yoğun olmasına rağmen servis hızlı ve yemekler zamanında geldi.

Çalışanların güleryüzlü olmasından memnun kaldım.

2023 İftar mönüleri ve fiyatlarını fotoğraflarda bulabilirsiniz.

Çorba ve yemekleri lezzetli. Kuru İncirli Et, Ballı Bademli Ayvalı Et harikaydı.

Rezervasyon sistemini çok beğendim. Arıyorsunuz ve sizden instagram sayfalarındaki mönülerinden seçim yapmanız isteniyor. Mekan da sizin tercihinize göre hazırlık yapıyor. Böylece iftar vakti servis karmaşası yaşanmıyor. Helal olsun.

Ezcümle, Konya'da sıradışı ve lezzetli bir yemek deneyiminin tam mekanı burası.

Tekrar gelir miyim?
Elbette. Kahvaltı için de gideceğim.