Ev yapımı şarap almak için geldik ve bayıldık. Ortamın atmosferi çok güzel güleryüzle karşılandık. Buranın ayakta kalmasına çok sevindim.

Rosinante, Antakya'nın eşsiz dokusunu yansıtan bir mekan. Burada denediğim 6 peynirli pizza ise tam bir lezzet şöleniydi. Parmesan, mozarella, rokfor, tulum, Kars eski kaşarı ve ustanın özel peynirinin uyumu mükemmeldi. Özellikle de fesleğen sosunun kullanımı lezzetin daha belirgin hale getirmiş. Kenarlarının susam ve çörekotu ile süslenmesi de ayrı bir dokunuş olmuş. Yanında servis edilen yerel bir buğday birası olan "Antiochs" ise mükemmel bir eşlikçi oldu.

Mekanın sıcak ve samimi ambiyansı, duvarlarda yansıyan Antakya'nın tarihi ruhuyla birleşiyor. Şarap, bira ve kokteyl çeşitliliğiyle herkese hitap eden bu mekan, bir yandan Antakya'nın mirasını yaşatırken, diğer yandan modern dokunuşlarla buraya gelenleri ağırlıyor. Eğer Hatay’a yolunuz düşerse, Rosinante’yi mutlaka listenize eklemenizi öneririm.