Watergarden Ranchero’ya ilk kez gittim, Meksika mutfağına olan merakım nedeniyle özellikle menüsünü denemek istedim. Karşılamaları çok sıcaktı, personel güler yüzlü ve ilgiliydi. Menüde taco, burrito, fajita gibi klasiklerin yanı sıra özgün tatlar da vardı. Özellikle acılı sosları ve taze malzemeleriyle fark yaratıyorlar. Lezzetler kadar sunum da çok özenliydi. Meksika mutfağını sevenler için mutlaka denenmeli.”

Hem servis hem yemekler tam bir hayal kırıklığı! Garsonlardan biri pişmemiş etin normal olduğunu söyledi ve yenisini getirmeyi bile teklif etmedi. Hesabı isterken eti çiğ olduğu için yiyemediğimi söyleyince şef geldi özür dileyip bize çay ikram etti. Ama serviste genel hava hiç yardımcı olmayan burnu havada bir tavır vardı. Fajita istedik, yanında sour creme yoktu, istedik ve hesapta extra olarak eklendiğini gördük! Çok çok kötü bir nachos yedik. Mexica yemeği yemek isterken ağzımızın payını aldık.. Güzel olan tek şey mekan ve manzarası.

Ranchero daha Bağdat Caddesi’nde küçücük bir restoranken tanışmış ve çok sevmiştik. Aradan geçen onlarca yılda her gittiğimizde çok memnun ayrıldık. Bu sefer aynı tadı bulamadım maalesef. Fajita’nın yanında gelen soslar değişmiş. Salsa yokmuydu diye sorduğumda servis yapan arkadaş dört yıldır orada çalıştığını ve öyle bir sos servis etmediğini söyledi hâlbuki daha bir yıl olmamıştı gideli ve salsa sos yemiştim. Fajita’nın yanında gelen sebzelerde de soğan yoktu, dolayısıyla bu sefer memnun ayrılmadım. Ama gidilir mi diye sorarsanız kesinlikle evet. Hala Meksika mutfağında bir rakipleri olduğunu düşünmüyorum. Son bi not, fiyatlar oldukça pahalı.