Karadeniz mutfağının hakkını veren nadir mekânlardan biri… Nalia Karadeniz Mutfağı, özellikle kuru fasulyesiyle gerçek bir lezzet şöleni sunuyor. Bugüne kadar yediğim en iyi kuru fasulye diyebilirim; hem kıvamı hem de lezzetiyle adeta damağımda iz bıraktı. Bafra pidesi taş fırında, incecik hamuruyla tam kıvamında; iç malzemesi bol ve lezzet dengesi harika. Rize kavurması ise yumuşacık et dokusu ve baharat oranıyla ortalamanın çok üzerinde, kesinlikle denenmeli. Özellikle üçlü aşçı tabağını (kuru fasülye -pilav - kavurma) sevenler için şiddetle tavsiye ediyorum. Kuymak da tabiki unutulmamalı :)
Üstelik yalnızca yemekleri değil, çalışanların güler yüzlü ve ilgili yaklaşımı da mekânı daha da özel kılıyor.
Karadeniz özlemi çekenlere ya da bu mutfağı keşfetmek isteyenlere gönül rahatlığıyla tavsiye ederim. 🌿🍽️