Közbahçede yer olmadığı için, Hisar’da rezervasyon yapmak zorunda kaldım, hem denemek istedim kalite ve lezzet açısından o yüzden Hisara gittik. Tüm aile bireylerine mecburi olan fix iftar menüsünden karışık izgara seçtik ortaya da iki adet karışık kebap. Üzülerek söylemek zorundayım ki et kalitesi lezzet ve sunum yukarıda bahsi geçen restoranın yarısı kadar olamaz, halbuki çok ümitliydim Hisar için son yapılan yorumlarin pek iç açıcı olmamasına rağmen. Belki de iftar menüsü olduğu için nasıl olsa millet aç, pek güzel et parçaları seçmemeleri ve pişirme süre ve tekniklere dikkat edilmediği için olabilir, ayrıca ana yemek ve çorbalar ılık bir şekilde sunulduğu ekstradan gelen bir memnuniyetsizliğe sebep oldu. Neyse uzun lafın kisasi, bu işletme menü ve kalite üzerine çalışmasi lazım. Bizim masaya bakan garson çok ilgiliydi ama dediğim gibi, kalabalık olduğu için pek fazla göremedik kendisini. ZeytinyağI istedik, gitti ve o gidiş… Ayrica personelin eğitilmesine ihtiyacın var, millet yemek yerken, tuvalletleri temizleyip islak viladayla etrafta dolaşma, bir de tuvalleten topladığin tuvalet kagidi poşetlerle salondan geçme be Abla! Yemek yemeye geldik, tuvaletten çıkardığın poşetleri izlemeye değil. Gerçi bu temizlik yapan kadının suçu degilde, yönetimin suçu! Ana salona gelmeden o pis kagitlarin dışarıya atma sistemi veya depolama sistemi yaptırması lazımdı ki temizlik yapan eleman da salondan geçmesin dış atkılar ile.
