Fırın kebabı ustaları, gece 03 gibi gelip fırınlarını yakarlar ve etlerini pişirmeye başlar. Saat 10 11 e kadar bu etler pişer 14 15 e kadar da müşterilerine sunarlar. Bazen 13 de bile kalmayabilir. Yani tadı hoşunuza gitti bir porsiyon daha alalım deseni kalmamış olabilir. İşte bu Ehil kebap da işini böyle yapan bir yer. Çatal kullanmak nerdeyse yasak, isteyen alabilir tabi. elinizle eti parçalamak bu işin olmazsa olmazı, usta etin piştiğine bu kadar kefil, yediğim en güzel et olabilir. Kesinlikle ama kesinlikle öneriyorum.Masaya oturduğunuzda az, orta, yağlı mı diye soruyorlar. Sonra 100 150 gr mı diye. Çalışan genç arkadaşlarda inanılmaz sevimliler. Yolunuz Konya ya düşmese bile sırf bu eti yemek için gelmelisiniz. Temmuz 24 de 150 gr tandır, sütlaç su 560 lira ödedim.