Bitkici Efendi, Sivas Zanaatkarlar Çarşısı'nın kalbinde, keşfedilmeyi bekleyen gizli bir hazine.
Müzenin yardımsever güvenlik görevlisinin tavsiyesi üzerine ziyaret ettiğim bu otantik mekan, hızlı ve özenli çay servisiyle hemen dikkatimi çekti. Dekorasyonun her köşesi, eski zamanlardan kalma radyodan, zarif çay kavanozlarına kadar özenle seçilmiş detaylarla dolu. Ama asıl büyü, odanın ortasındaki soba. Kestaneler sobada çıtırdayarak pişerken, samimiyetin sıcaklığı mekanın her köşesine yayıldı.
Personelin ilgisi ve hizmetin hızı, bu nostaljik deneyimi tamamladı.
Bitkici Efendi, Sivas'ta zamanın ruhunu yakalamak ve lezzetli bir çayın tadını çıkarmak isteyen herkese tavsiye edilir.