Her gittiğimde taze ve lezzetli ürünleri buluyorum. Ağız tatları farklı olsalar da benim ağız tadıma, pastane kültürüme hitap eden bir mekan akkuşlar. O taraflara yolum düşmese de triliçesi için giderim. Triliçeyi çok yerde denedim. Onlar gibi yapanı yok arkadaşım. Çayı da her daim taze ve lezzetlidir. Mekan pırıl pırıldır. Çalışanlar saygılılar ve güler yüzlülerdir. Depremde canla başla önce her gelene ücretsiz ekmek çıkarıp vermesi, sonra kurulan çadır kentlere düzenli olarak gönlünden koparıp dağıttığı ekmeklerle gönlümde ayrı bir yeri vardır. Gözümle gördüm çadırlara gönderdiği ekmek yığınlarını. Önce soğuttular. Bekledim noluyor diye dükkan kasalarla ekmek doluydu. Sonra yüklediler arabaya. Sordum nedir diye. Akşam saati ekmek mi yapılır. Çadır kente dediler. Konteynır kentler yoktu henüz.

Birbirlerini hiç tanımayan iki işletmeyi anlatayım.
Maraşın sıcağı dayanılmaz haller alınca eskiden yaşanan iki haftalık sıcaklıklar uzadı iki ay oldu. Haliyle klima gerek. Depremde evimiz yıkılsa da yenisine klima takmak gerek. Bosch bayi sahibiyle klimadan depreme uzandı muhabbet. O anlattı.
- Fırınlar ücretiyle ekmek satarlarken akkuşlar ücretsiz verdiler. Bir kişiye üç tane. Evim iş yerim zarar görmedi. Korkusunu yaşasak da biz depremzede saymadık kendimizi. Öğlen yemeğini personele kendimiz çıkarırız. Elemana parasını verip "ekmeğin parasını ver. İhtiyaç sahibi ücretsiz alsın. İşletmeye faydamız olsun"deyip 10 tane ekmek istedim. Metrelerce ekmek kuyruğu oluyor öyle böyle değil kıyamet arkası nasılsa öyle. Almamış adam parasını yahu. Elemana kızdım." abi napayım sırada bir sürü insan var onları da beklettim yalvardım ne dediysem yok olmaz gönüldür bu sen bozamazsın dedi. Kendi de ekmeğin başındaydı eleman değildi" dedi. Napayım. İstedim ki faydamız olsun onun yüce gönlüne. Yeni açıldı zaten kimlerdir bilmiyorum. Normal güne dönünce de alışverişimi ordan yaparım. Yaşasın böyle esnaf.

Var buralarda nadiren böyle esnaf. Malını beş katı pahalandırıp minnetiyle satanı da tezgahını "alın alın" diye bedavaya açanı da, evlere girip mal sahibiyim diye başkasının malını başkasına satanı da gördük. Yağmacılar, hırsızlar gördük. Deprem gerçek yüzleri ortaya çıkarınca akkuşların da merhametli insancıl gerçek yüzünü görmüş olduk. İşletmeleri daim yaşasın dilerim🤲🌹